店名：和壽司
所在位置：台中市北區中華路二段203號
價位：30~60 / 個

　　沒想到在中技的後面，也就是中華路上陽光盒子斜對面有一家不錯的
日本壽司專賣店，每當看到日本電視節目在吃那些手捏握壽司時，我就一
直很想吃吃看，而這間店也是在別人的網誌上看到的，於是就有一股衝動
想去嘗試一番，而且單點的話，我覺得價位還蠻平易近人的。

那天我吃了一直很想吃的海膽壽司，吃起來滿清爽的，缺點是沒有海的感
覺，一個要價６０元，算是所有種類裡面最貴的一種。

還有他的生魚片壽司也真的是一絕，肉質很新鮮且甜，那天吃了海鱺、鮭
魚及鮪魚壽司，還有一種叫炙壽司，魚肉會先稍微用噴槍火烤之後再捏成
握壽司，也很好吃啊～～～～

由於是坐在Bar檯前，所以很有在日本壽司店吃東西的感覺，而且還可以
一邊吃一邊看著透明玻璃裡放的食材，他的干貝還真是肥大啊，下次去的
話一定要試看看不可。

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